當前位置：中國廣告人網站>創意策劃>創意文案>詳細內容
新荔枝灣十周年慶典廣告片文案
作者：鄧胡子 時間：2004-5-13 字體：[大] [中] [小]
-
雖然一稿通過，但客戶最終因為內部人事變動而導致流產。廣告人的命有的時候比較苦
創意說明：
新荔枝灣是新派粵菜中的領旗人，本身就代表了粵派菜系發展的一個高峰，這種成就來源于企業對創新精神的獨到領悟；而在新的世紀里，普通民眾對生活有了自己的新的解釋。為表現這兩種“新”，我們把本片的主題定為“新荔枝灣，新生活！”而新荔枝灣作為新生活的代表，是通過與員工、與消費者之間的關系來體現的，這種關系上升到中國傳統文化中，就是“緣”，是緣分，為表現這種關系，我們把整條CF片分為四個部分，依次為“緣起”、“緣生”、“緣聚”、“緣續”。四個部分講述了企業自身、企業與員工、企業與消費者以及企業對今后發展的展望。通過滲透其中的這種濃濃的情感，來表現新荔枝灣的企業形象。整條片子通過最具中國文化韻味和特色的茶來表現這種“緣”。
第一部、緣起：
珠江潮生碧花落，
白鵝潭動荔林飛。
白鵝潭，沙面島，素有珠江明珠之美譽，歷來是商賈巨富的游玩天堂。古時便成為廣州飲食之重地，各色美食云集于此，尤以粵菜最為著名，一時成為粵菜發展之風向標。
當時代的車輪駛入中國經濟最為繁盛的二十世紀九十年代，在經濟浪潮的催生下，粵派菜系，憑借其對“食不厭精”的孜孜追求和獨特的嶺南風味，再次煥發出勃勃生機。
在粵派菜系的復新中，1994年誕生的廣州新荔枝灣酒樓，在創始人謝國材先生的領導下，立足于傳統粵菜之基礎，博采粵菜眾家之精華，歷經十載之磨礪，贏得今日之芳香遍天下。
彈指一揮十年間，新荔枝灣酒樓由當初白鵝潭沙面島上的一家食肆發展成為今日之集團式企業，旗下目前擁有20余家企業，1500余名優秀員工，僅在餐飲業就擁有廣州市二沙島嶺南會、國際電子大廈、市長大廈、美心酒樓、沙面行豐酒樓與北京嶺南會新荔枝灣六家分店，年營業額近3億元，是廣州市享有“經典品位，文化風情”美譽的高雅食府，并于2001年獲中國烹飪協會“中華餐飲名店”榮譽稱號。
新荔枝灣素以“弘揚嶺南美食文化、創新演繹粵菜經典”為己任，企業創立之初，便以“荔枝灣”激情，意為企業發祥于有著數千年美食傳統，孕育無數粵菜傳奇，濃縮嶺南美食文化精髓的粵派菜系發源地“荔枝灣”，表明了企業對傳統粵菜經典的傳承與延續；以“新”字勵志，順應天時，善用地利，融入人和，一方面立足傳統，取其精華，為我所用，另一方面與時俱進、大膽創新，在傳統的基礎上，更多的將現代人的飲食習慣和偏好融入企業的每一道出品中，創造出了與眾不同而又獨具魅力的新荔枝灣美食文化，成為嶺南美食新文化的引領者。
進入二十一世紀，新荔枝灣以新的價值取向和創新精神，逐步積累和開發了包括客戶關系管理、品牌營銷策劃系統、出品專利與標準控制系統、物流供應系統、人力資源開發與管理系統等一套完善的高檔中餐經營管理體系，成功的實現了由酒樓企業向現代化餐飲集團公司的過渡。
目前，新荔枝灣以餐飲業為核心，涉及企業管理咨詢、經濟貿易等多個領域，這種跨行業的經營模式，打破了原有單一行業的發展限制，使企業在整體規劃上，能做到先人一步，在這一模式和理念的指導下，新荔枝灣的發展蒸蒸日上。
第二部、緣生：
十年豪情意飛揚，
眾人同心鑄大旗。
十年的發展，十年的征途，一個“新”字凝聚了新荔枝灣的創業和發展歷程以及所有新荔枝灣人的心血。
新荔枝灣的“新”，新在管理上。
企業引入現代人力資源管理的先進模式，建立了完善的“以人為本”的人力資源管理體系。為提高管理和服務水平，組建了新荔枝灣管理學院，開辟了君蘭員工培訓基地，對每一階層的員工進行全方位的培訓；學院常年舉行的EMBA培訓，侯任班子培訓，行政、營業、出品、服務四條專線的任職資格培訓，為企業的可持續性發展奠定了堅實的人才基礎。
伴隨著企業的成長，新荔枝灣的每一個員工也逐漸成長，成長為新荔枝灣這個大家庭的重要一員。在新荔枝灣文化的熏陶之下，每個新荔枝灣人都以新荔枝灣為榮，以新荔枝灣為傲。新荔枝灣人的這種強大的凝聚力、向心力，離不開企業對人才的挑選、培養與使用：新荔枝灣在內部模仿市場運作，實行風險抵押、競爭上崗、多元刺激，堅持“競爭留人、機制留人、風險利益捆綁留人”的原則。而新荔枝灣創始人謝國材先生對人才的使用更有一番獨到的論述（采訪謝國材先生）：“新荔枝灣，除了給員工更好的待遇之外，更注重對人才的使用，讓每個人都從自己心里認可自己，認可自己的工作，從而達到認可自己的企業，愿意為企業付出自己的每一份力”。
為此，新荔枝灣在人力資源開發與管理上實現了一系列的管理創新，建立了“持證上崗、幫帶結對、科學評估、有償調動、能上能下、能進能出、人崗相適、晉汰有章”的用人機制。在這一機制的激勵下，新荔枝灣在各個領域都不斷有標兵涌現：銷售標兵，為給企業創造最大價值，自費聯絡客戶，最終讓客戶對企業的文化贊嘆不已；服務標兵，以店為家，以情待客，讓所有消費者為其鼓掌；還有更多的幕后工作人員，為企業的良性運作殫精竭慮。
新荔枝灣人在工作上的這種高度自覺性是離不開企業平日對員工的教育和培訓的，每個新荔枝灣人，從一進入這個家庭，成為其中一員，就堅信：只要自己付出，就一定能夠成功。新荔枝灣人的這種自信是由內而外，渾然天成的。
為培養員工在工作中的自信，新荔枝灣對新進來的員工采取“幫帶結對”的師徒制，即每個新人都會由一位經驗豐富的師傅帶領，并在實際工作中，向其傳授、講解工作應該注意的方方面面，從而在最短的時間內，讓新人適應自己的工作；同時，新荔枝灣也注重對員工個人素質和修養的培養，在工作之余，有豐富的文化活動陶冶員工的情操。
這種對工作的自信，讓每個新荔枝灣人在工作中，既可獨當一面，亦能與團隊完美合作，讓新荔枝灣在事業的征途上無往而不勝。
新荔枝灣的“新”，新在出品上。
為傳承經典，創新粵菜，新荔枝灣特別成立了粵菜研制中心，專門負責菜點的研制與出品品質的監控，每一款菜點都精益求精，力求做到盡善盡美，在新荔枝灣人的共同努力之下，短短十年的征途，新荔枝灣人鑄造了一面不朽的新派粵菜大旗，研制出了一系列享譽海內外的粵菜新經典：阿森鮑魚、謝家紅燒大群翅、阿瓊官燕、謝氏吉品鮑、龍女血燕、原煲龍虎鳳、嶺南鰻魚酥……，色、香、味、形，無不俱全，使原來局限在老荔枝灣漁歌唱晚、荔影搖紅中的樸素風味，煥然一新，成為無數食客的美食天堂。這一道道美食經典，出現在我們面前時，卻經歷了一道道嚴格的工序，從主廚師傅對菜式的介紹中我們可以略窺一斑：（采訪各位大師傅）
在新荔枝灣人的努力之下，這里賓客云集。無數食客爭相而來，為的就是一品新荔枝灣的各色美食。新荔枝灣的菜式，不僅保留了傳統粵菜的原味清淡、海鮮野味、老火靚湯的經典特色；更“更材易質、粗料精制、調味兼容、創新善變”增加了對現代人的飲食和生活習慣的考慮。在食用時，既可品嘗到傳統粵菜的原滋原味，又符合現代人對健康生活的要求。新荔枝灣還不定期的推出新菜式，以創新來滿足客人不斷提升的生活品位，這也是新荔枝灣長盛不衰的生命所在。
第三部、緣聚：
一灣珠水，兩岸紅荔。
畫中泛舟，歌吹相監。
新荔枝灣的“新”，還新在服務。
每一個在新荔枝灣消費的食客，對新荔枝灣的感受都不僅僅是一家食肆，而是一個讓享受盡情蔓延的天堂。新荔枝灣的分店都座落風景曼妙之地，鐘靈毓秀；店內裝潢、器皿擺設，無一不透露出濃郁的嶺南文化韻味；在這里享受是唯一的主題。你可靜坐鬧市中，聽山泉之音，賞游魚之樂；也可享清風拂面，看風起云落，荔林春景共珠江一色；
新荔枝灣深信“出品引客，服務留客”之宗旨。精心炮制的每一道菜式，不單讓你獲得色、香、味的全面接觸，亦讓你切身感受新派粵菜的無限魅力，每一道菜式，就是一幅鮮活的藝術作品，讓每位食客嘆為觀止；
而針對現代消費者注重享受的生活態度，新荔枝灣提出了“貼身式服務”的概念，通過專業的禮賓小姐，提供“一對一”的完善、細致的服務。在這一服務理念下，每一個顧客，從一進入新荔枝灣消費到消費結束，將有專人全程負責服務，并保證讓您滿意，當您再次走進新荔枝灣時，服務員將按照您的喜好安排一切；
新荔枝灣的這種服務，早已通過企業文化熏陶，融入員工的每一個細微的動作，每一次真心的微笑之中，似春雨般悄無聲息，如暖陽般潤人心田，每一次的接觸，都讓您身心俱醉，醉在新荔枝灣的美景中，醉在新荔枝灣的美食中，醉在新荔枝灣的微笑中。
第四部、緣續：
新荔枝灣乘風破浪
演繹美食新篇章！
發展壯大是每個企業的夢想，而創新則是發展的原動力，作為新荔枝灣發展的靈魂，“新”代表了新荔枝灣的精神和追求。對于新荔枝灣這只戰艦在未來的商海中如何航行，從新荔枝灣創始人謝國材先生對新荔枝灣的規劃中，我們可以略窺一斑：“新荔枝灣依托自己強大的品牌優勢與‘追求卓越、競爭進取’的精神，將以誠記、順記、行美三個管理公司為平臺，構筑未來十年的發展藍圖，繼續把餐飲業做大、做深、做細，打造中國餐飲品牌；同時引進更多的管理、技術方面的專業人才，逐步在全國實施三個各具特色的三角戰略，并向貿易、文化傳播等行業擴展，形成以餐飲業為核心的跨行業發展的綜合性企業！2004年的二沙島二期工程，預計投資1億2千萬，將其建設成為‘新荔枝灣文化交流中心’，打造嶺南新美食文化。
”
力求創新，成就了新荔枝灣昨日的輝煌；在新的世紀里，在新的機遇前，在具有遠大戰略眼光的領導者的帶領下，追求卓越的新荔枝灣必能為員工創造更好的展示自我平臺，為消費者創造更多的經典美食，為社會創造更大的價值，為自己創造更加輝煌的明天！粵派菜系將通過新荔枝灣之手，傳承永續！